如今饮酒已经是社交的一个重要的组成部分，组织好一场酒局可是个技术活，会的人手到擒来，不懂的人举步维艰。

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对于一个刚进入社会或者职场的小白来说，组织一场酒局可不是什么简单的事，无论邀请的对象是你的领导、客户或是你的同事、朋友还有家人，要是给他们都体验不好，可能都会带来不好的后果。

那么，酒桌礼仪众多，一个初入职场的小白，如何安排一场完美的酒局？其实这7点很是关键，只要做好了也就简单了。

第一点：邀请

一场完美的酒局都是从邀请开始的。

在正式邀约前需要先确认几点东西：时间、地点、邀请的人员名单、喝酒的目的。然后就是编辑邀请台词，除了宴请的客人外自己也要有几个作陪的名单，毕竟酒局的气氛要好，不然冷场了容易尴尬。

最好是发一条信息给对方，免得忘了。

第二点：座位的排位

在酒局上是最能看出人身份地位的，这不但是对双方彼此的尊重，主要也让服务员知道这里谁是主角，在默认一些酒局潜规则后，这个酒局也能顺利进行。

酒桌座位的座次都是有讲究的，不同局有不同的坐法，不同的桌子也有不同的做法，这个都要提前学懂。

第三点：点菜

作为组局者你都是要提前到场的，在点菜时，除了一些家常的凉菜和热菜，可以加几道当地特色菜，最后就是一到两个的硬菜，而硬菜的高度也决定了这顿饭的规格。

点菜一定要合理搭配，要是你了解客人的喜好，那就可以针对性地点菜。点菜时也不能自己都点了，一定要留几个等来点，不用很多，很多也麻烦，只要能体现出我们对其的尊重就行。

第四点：酒水

酒局，主要目的就是为了喝酒，所以白酒才是主角，吃饭那都是次要的，特别是高规格的酒局没人会在乎今晚吃的是啥。

酒水的选择一定要让客人来定，最好就是能提前知道客人的喜好，记住客人的喜好，可以让对方多一定对你的好印象。要是对方把决定权给了你，那你在选酒时哪个更要慎重，首先劣质酒是一定不能选的，其次就是风味选一点适中的，不能选味道太过刺激和奇怪的。如果实在不知道选是什么好，不妨看看下面这两款，大厂酿造，品质优，口感也不差。

第一款：国康1935

名字大家或许是陌生的，但也恰恰说明了，它没有做过多的产品宣传，成本少了售价自然也少了。虽然它名气小不过它的品质可是数一数二的，它由范应华老师参与酿造设计。

从酿造到原料的选择上，范老都是按照茅台的标准来的，甄选独一无二的茅台镇高山上种植的红高粱为原料，搭配12987工艺花费三百多天的时间酿造，期间经历165道复杂工序。酿出的酒还需6年窖藏的锤炼，最后按照勾调比例加入10年的老酒勾调而成。

入口酱香醇厚，有老酒的味道，虽然香味众多，不过初次分明，下咽时丝滑顺畅，喝到胃里暖暖的，喝完后口中的余香也能持续好久。

第二款：郎牌郎酒

郎酒的经典款，其见证的是时代和岁月的故事，而不变的是那记忆中的味道。红飘带、经典的大郎字和乳玻瓶，这是来自匠心的酿造。聚会是喝到上一款好酒，一起回味那段美好时光。

闻着酒香突出，入口醇厚爽口，喝着有些许甘甜，空杯留香时间持久。

第五点：敬酒

在酒局上可以看出人的很多的特质，而敬酒就是最好的展现，这是看你人品的时候，所以也不能马虎。

敬酒重点在于以下几点：①敬酒的顺序②敬酒词③自己的量把控好④回敬酒。关于敬酒的基本礼节，太多了，这里只说了一些重点。

第六点：话题

在酒局中气氛很重要，而一个好的气氛就需要一个好的话题去引导，在话题上要多聊一些生活上的事，最好是那种可以顺理成章提出的话题，这样也不会显得太突兀。不过也要注意制造话题的目的是喝酒，这个可不能忘了。

第七点：人间清醒

有的人在酒桌上。喝酒是越喝越有劲，而有的是越喝越迷糊，不过在场的人谁都可以迷糊，就你不可以，要注意你是主角你是组局者，所以你一定要让自己成为这个局中最清醒的人。

你组局一定是有目的，所以一定可不能忘了自己的初衷，把自己的目的达到。作为掌局者你要把控好酒局的进程，最好的酒局就是大家都喝好了，任务也解决了，而大家第二天依旧充满活力，我想这是大家都期望的。