在凉爽的月份，没有什么比一碗热汤更能抚慰您的心灵了。但是，与其伸手去拿罐头食品，不如从头开始做呢？你可以从一个简单的食谱开始，比如这个清洁姜胡萝卜汤。在不到一个小时的时间里，您就会得到一道浓郁的奶油汤，既健康又美味。最重要的是，这个食谱使用椰奶作为基础，所以如果你不吃奶制品，这是完美的。准备好自己做了吗？查看下面的完整教程。

(资料图)

你需要的东西

6 根大胡萝卜，去皮切碎

1 个中等黄色洋葱，切碎

1 汤匙大蒜，切碎

3 汤匙新鲜生姜，去皮切碎

2汤匙橄榄油

2 茶匙细海盐

1/2 茶匙黑胡椒粉

1茶匙干牛至

4 杯（32 盎司）蔬菜汤

1 罐（13.5 盎司）椰奶

提示

想要更浓郁的姜味，可以多加一汤匙姜末。您还可以添加 1 茶匙姜黄粉。不要害怕尝试您最喜欢的香料！

第1步

在一个大锅中用中火加热油。将洋葱、大蒜、姜和香料混合。煮至洋葱变清，大约 7 分钟。

第2步

加入胡萝卜和蔬菜高汤。煮滚。

步骤 3

小火慢炖。煮 20 到 25 分钟，或直到胡萝卜变软。你应该能够很容易地把它们切成薄片。

第四步

加入罐装椰奶并搅拌均匀。冷静。

步骤 5

使用食品加工机，将混合物搅成糊状。您也可以在搅拌机中分批将汤搅成泥。

回到锅里，用中低火加热。与新鲜香草、面包丁和椰奶一起食用。也不要忘记一本书和一条毯子！