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牛奶、酸奶、奶粉各有什么营养点?适合什么人群?_焦点播报

发布时间:2023-04-10 15:19:48 来源:南方养生网

牛奶:最古老天然的饮料之一,被称为"白色血液"

营养点主要有以下两点:


【资料图】

1、蛋白质:牛奶含有必需氨基酸,必需氨基酸是人体自身不能合成的氨基酸。组成人体的蛋白质的氨基酸有20种,牛奶就包含8种。所以说牛奶主要营养点其中一个是蛋白质,而且牛奶中的蛋白质是全蛋白。

2、钙:牛奶是人体钙的最佳来源,并且钙磷比例非常适当,有利于钙的吸收。

适宜人群:只要是非牛奶过敏原人群,都可以喝牛奶的。

酸奶:以牛奶为原料、经过巴氏杀菌后添加有益菌、发酵后再冷却罐装的一种牛奶制品。

酸奶的营养点主要是以下:

1、蛋白质

2、乳酸菌:乳酸菌发酵过程还会产生人体所必需的维生素,比如VB1、VB2、VB6、VB12等。

3、钙

4、碳水化合物

适宜人群:儿童和成人

奶粉:以新鲜的牛奶或羊奶作为原材料。

奶粉的营养点主要是以下:

1、蛋白质

2、脂肪

3、矿物质

4、糖类

5、维生素

6、特别是奶粉中含有Sn-2棕榈酸,是母乳中大量存在的饱和脂肪酸的其中一种。约占总脂肪含量的25%,为婴儿提供约10%的能量供应。Sn-2 棕榈酸的出现解决了婴儿配方奶粉特有的脂肪酸和钙低吸收率问题,并提高了能量的吸收与利用,更改善了粪便的稠度和骨骼的生长及发育。

适宜人群:婴幼儿、青少年、中老年、孕妇。

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